Les Menus

La gastronomie tient une place prépondérante dans notre établissement d'une capacité de 280 couverts sur 3 salles. Notre carte est élaborée à partir de produits locaux, tel que le célèbre "cassoulet", le magret de canard, et le boeuf gascon label rouge, ainsi que du poisson frais.
MENU PASTEL
28.00€
 
ENTREE/PLAT/DESSERT A 28 €
 
nos entrées:
melon au jambon revisité: 12.00 €
salade lauragaise, médaillon de foie gras, gésiers, confiture d'oignons: 13 €
tome du pays gratinée, garniture du jardin: 12 €
gravlax de saumon, crème à la ciboulette: 12 €
 
nos plats:
cassoulet du lauragais maison, cuisse de canard confite: 14.00 €
demi magret de canard grillé, garniture du jour, sauce roquefort OU poivre OU échalotes: 14 €
pavé de poisson à la plancha (selon marché), sauce vin blanc, garniture du jour: 16 €
cassolette de seiches et de moules au beurre blanc safrané: 17.00 €
entrecôte émincée (sauce roquefort, poivre ou échalotes): 22 €
assiette de gambas planchées au beurre citronné et légèrement persillé: 15 €
 
nos desserts:
crème brulée maison: 6 €
coeur coulant au chocolat: 7 €
tarte tatin revisitée: 6 €
plateau de fromages: 7 €
coupe 3 boules au choix: 7 €
 
SUPPLEMENT ROSSINI (escalope de foie gras): 5 €
sur menus et carte

 


MENU DEGUSTATION
40.00€

 

Menu RDV du midi
17.00€

tous les jours, le midi uniquement

salade de gésiers au vinaigre de framboise

ou

bruschetta au fromage de chèvre

***

cassoulet maison au manchon de canard

ou

saucisse de toulouse, garniture du jour

ou

cuisse de canard confite, garniture du jour

***

croustade  aux pommes

Ou chocolat ou café liégeois

ou coupe de glace

 

NOUVELLE FORMULE EXPRESS 14€

entrée/plat OU plat/dessert du menu "RDV du midi"

du lundi au samedi midi uniquement (hors jours fériés)