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Organiser un mariage à l'Auberge du Pastel
L'Auberge du Pastel à Nailloux dispose de trois salles de restaurant (accès de plain-pied et faciles pour les personnes handicapées ou à mobilité réduite) avec une superbe vue sur le jardin et la piscine.
Venez déguster des plats élaborés à partir de produits locaux. Ne manquez pas le fameux cassoulet, le magret de canard ou encore le bœuf gascon label rouge...
Découvrez nos menus
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Menu TERROIR
Du mercredi au samedi, midi uniquement
Entrées
Entrée du jour
Plats
Cassoulet maison à la saucisse de Toulouse
Or
Plat du jour
Desserts
Dessert du jour
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Menu Pastel
Du mercredi au samedi, midi et soir ainsi que le dimanche à midi
à la carte ou entrée + plat + dessert (39 €)Nos formules
39,00 €Entrées
Salade Lauragaise
19,00 €gésiers de canard, magret séché, médaillon de foie gras de canard, chutney d'oignons
Gravlax de truite
19,00 €Cromesqui de chèvre
19,00 €Coquilles st jacques gratinées, jambon frit
19,00 €Plats
Cassoulet maison au confit de canard
26,00 €Demi Magret de canard en diablotin, pommes de terre sautées
26,00 €sauce au choix : roquefort ou poivre vert
Pièce de boeuf du jour, petits légumes et pommes de terre sautées
26,00 €sauce au choix : roquefort ou poivre vert
Poisson du jour
26,00 €Cassolette de poisson selon arrivage
26,00 €Desserts
Crème brulée
7,00 €Coupe du Pastel
9,00 €La pomme façon tatin
9,00 €Le tout chocolat aux fruits rouges
9,00 €Plateau de fromages des Pyrénées
8,00 €Pavlova
9,00 € -
Menu du petit gastronome
10,00 €
Entrées
Plats
Poulet Pané
accompagné de frites ou pâtes
Or
Steack haché
accompagné de frites ou pâtes
Desserts
Coupelle de fruits frais, sauce chocolat
Or
Glace
1 sirop au choix
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Carte des Vins
Les vins rouges
Minervois - 2022 - Domaine ste Leocadie - Cuvée Leukadios
le verre 6,00 € 75 cl 21,00 €Côtes de Thongues - 2017 - Auberge du Pastel "Le Partage des ô"
le verre 5,00 € 75 cl 20,00 €Chinon - 2018 - Domaine Herault - Cuvée tradition
le verre 6,00 € 75 cl 22,00 €Côtes de Gascogne - 2022 - Domaine Chiroulet - Cuvée terroir gascon
le verre 6,00 € 75 cl 22,00 €AOC Fronton - 2020 - Domaine des pradelles
le verre 6,00 € 75 cl 27,00 €Pessac Leognan - 2014 - Clos Marsalette
le verre 8,00 € 75 cl 48,00 €Les vins blancs
Minervois - 2022 - Domaine ste Leocadie - Cuvée Leukadios
le verre 6,00 € 75 cl 21,00 €AOP Coteaux du Languedoc
Côtes de Thongues - 2017 - Domaine Moulin de Lene - "Le Partage des ô"
le verre 5,00 € 75 cl 20,00 €IGP Comté Tolosan - 2021 - Domaine des Pradelles
le verre 6,00 € 75cl 21,00 €Côtes de Gascogne - 2022 - Domaine Chiroulet - Cuvée Terres blanches
le verre 6,00 € 75cl 21,00 €Côtes de Gascogne - 2022 - Domaine Chiroulet - Cuvée Soleil d'Automne
le verre 6,00 € 75cl 22,00 €Côtes de Gascogne - 2021 - Domaine Chiroulet - Cuvée Côtes d'heux
le verre 6,00 € 75cl 26,00 €Les vins rosés
AOC Fronton - 2023 - Domaine des Pradelles
le verre 5,00 € 75 cl 15,00 €AOC Coteaux d'Aix en Provence - 2023 - Château Paradis - Cuvée Villa Paradis
le verre 6,00 € 75 cl 25,00 €AOC Montagne Ste Victoire - 2023 - Côtes de Provence - Château Grand Boise
le verre 6,00 € 75 cl 28,00 €Côtes de Thongues - 2017 - Domaine Moulin de Lene - "Le Partage des ô"
le verre 5,00 € 75 cl 20,00 €Les champagnes
Aubriot
75 cl 33,00 €Nicolas Feuillatte
75 cl 40,00 €Blanquette du moment
0,00 € -
Menu TERROIR (à partir de 15 pers ou stop bus autocariste)
À la recherche d'un endroit pour organiser un repas mémorable en groupe à Nailloux ? Ne cherchez plus ! A l'Auberge du Pastel, nous avons concocté des menus spéciaux adaptés à tous les goûts et à toutes les occasions.
Que vous prévoyiez une réunion de famille, un repas d'affaires ou une célébration entre amis, notre équipe est là pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable. Dégustez nos plats savoureux, préparés avec soin à partir d'ingrédients frais et de saison, et laissez-vous séduire par l'ambiance conviviale de notre établissement.28,00 €
Entrées
salade de gésiers (sup médaillon de foie gras 30gr +6 €)
ou petit brebis de Seyre, ferme d'en trunc
ou assiette de jambon de paysPlats
cassoulet au manchon de canard, saucisse de Toulouse
ou pièce de boeuf grillée, pommes de terre rôties
ou jarret de porc braisé, pommes de terre rôties
sauce au choix (foie gras, morilles, apicius)Desserts
Croustade aux pommes
ou crème caramel maison
ou profiterole au chocolat
boissons incluses: 1/4 de vin et café
28€/pers (entrée, plat, dessert, vin , café) -
MENU PASTEL (à partir de 15 personnes)
À la recherche d'un endroit pour organiser un repas mémorable en groupe à Nailloux ? Ne cherchez plus ! A l'Auberge du Pastel, nous avons concocté des menus spéciaux adaptés à tous les goûts et à toutes les occasions.
Que vous prévoyiez une réunion de famille, un repas d'affaires ou une célébration entre amis, notre équipe est là pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable. Dégustez nos plats savoureux, préparés avec soin à partir d'ingrédients frais et de saison, et laissez-vous séduire par l'ambiance conviviale de notre établissement.Entrées
Cocktail maison, amuse bouche
Salade lauragaise (foie gras, gésiers)
OU
Tartare de truite de l'Ariège en gravlax
OU
Cromesqui de brebis de la ferme d'en trunc (seyre)2nde Entrée au choix
Cassolette de poissons gratinés, sauce vin blanc
OU
Vol au vent de fruits de mer sauce safranéeOr
VIANDE AU CHOIX
Viandes au choix
Demi magret planché, pommes de terre rôties et petits légumes
OU
Pièce de boeuf, gratin parmentier et petits légumes
OU
Ballotine de volaille farcie, gratin parmentier et petits légumesFromage
Assiette de fromage des Pyrénées
Desserts
Profiteroles vanille chocolat
OU
Entremet parfum au choix
OU
Omelette norvégienne
boissons incluses:
café, vin blanc/rouge/rosé Le Partage des ôTARIF par personne
47 € (3 plats) / 52 € ( 4 plats) / 57 € (5 plats)
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MENU PRESTIGE (à partir de 15 personnes)
À la recherche d'un endroit pour organiser un repas mémorable en groupe à Nailloux ? Ne cherchez plus ! A l'Auberge du Pastel, nous avons concocté des menus spéciaux adaptés à tous les goûts et à toutes les occasions.
Que vous prévoyiez une réunion de famille, un repas d'affaires ou une célébration entre amis, notre équipe est là pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable. Dégustez nos plats savoureux, préparés avec soin à partir d'ingrédients frais et de saison, et laissez-vous séduire par l'ambiance conviviale de notre établissement.Entrées
Cocktail maison et amuses bouches
Assiette de foie gras maison, chutney d'oignons et pommes, magret séché, bouquet de salade
OU
Noix de st jacques au blanc de poireau et beurre blanc2nde Entrée au choix
Capuccino de gambas
OU
Cassolette de lotte gratinée sauce vin blancViandes
Tournedos de filet de boeuf, gratin parmentier et petits légumes
OU
Grenadin de filet de veau, gratin parmentier et petits légumes
OU
Suprême de pintade, gratin parmentier et petits légumesFromage
Assiette de fromage des Pyrénées
Desserts
St honoré, Millefeuilles, Omelette norvégienne, Opéra au chocolat OU La pomme Façon pastel
TARIF par personne
57 € (3 plats) / 62 € (4 plats) / 67 € (5 plats)
Opening times
We are currently open
Monday
19:30 - 21:00
Tuesday
19:30 - 21:00
Wednesday
12:00 - 14:00
19:30 - 21:00
Thursday
12:00 - 14:00
19:30 - 21:00
Friday
12:00 - 14:00
19:30 - 21:00
Saturday
12:00 - 14:00
19:30 - 21:00
Sunday
12:00 - 14:00
